消委會今早公佈報告,列出市面上25款午餐肉及8款罐裝或瓶裝腸仔樣本,大部份樣本均屬高鈉、高脂肪,恐有損健康。當中港人常吃的「梅林優質午餐肉(昌輝)」及「Princes Hot Dogs 8's」腸仔樣本的鈉含量比所標示的高出560多倍。成人只要吃兩罐,即超出一天攝取標準。「梅林優質午餐肉(昌輝)」更被驗出含有屬於抗生素類獸藥殘餘——磺胺類(sulfonamides)抗生素磺胺二甲嘧啶,含量達每公斤199.3 微克。消委會指出,對此藥敏感的人士,吃後可引發過敏反應,部份人甚至會有面部、口腔、舌頭出皮疹或腫脹。
1.午餐肉不等於「Lunchoen meat」? 大家知道,午餐肉的英文是甚麼嗎?答案是Spam,即是我們討厭的「垃圾郵件」,為甚麼兩者都是叫Spam呢?1937年,美國荷美爾食品公司(Hormel)推出午餐肉,不過由於銷量欠佳,所以就辦了命名比賽,並由「Spam」勝出。很多人相信Spam是指「SPiced hAM(醃製火腿)」或「Shoulders of Pork and hAM(豬肩肉和火腿)」。至於為何垃圾郵件亦叫Spam?原來是源自英國搞笑節目《Monty Python》中的短劇,講述一間餐廳每碟餸都有午餐肉,劇中把午餐肉描述成難食、無處不在的食物。而且於二戰時期,午餐肉是美國軍隊的主要食糧,軍人天天吃午餐肉,令人生厭。而垃圾郵件也一樣惹人討厭,所以就以午餐肉英文為垃圾郵件命名了!