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【簡易食譜】水果米紙卷 消暑。清爽

蘋果日報 2017/06/14 16:50

食譜士多啤梨火龍果消暑簡易米紙

最近悶熱的天氣讓人食欲不振,對米飯肉食的胃口也大減,是時候換點蔬菜水果上場。翻翻廚櫃,之前包越南春卷剩下的乾米紙還在,正好可以物盡其用。基本配菜方面,以小青瓜和甘筍做醃菜,加入清新的薄荷葉絕對是畫龍點睛。上層鋪着各種喜歡的水果,配起來酸酸甜甜又帶點飽肚感,可當作快手下午茶小食。再花點心思,可以用不同形狀的模具去切水果,切出來的水果碎又可以拿來加梳打調特飲,在炎炎夏日過一個清涼的下午。
記者:謝翠玲
攝影:周芝瑩、鄧鴻欣
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。
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水果米紙卷
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