煙焗鯧魚是很常見的菜式,但李師傅改良了這個菜式,創作了醃煎黃鱲鯧,配以豆豉雞、金銀蛋浸蘿蔔和紫菜蠔仔湯3個菜式,十分豐富的一頓飯。
醃煎黃鱲鯧
http://bit.ly/2PhcPJe
乾葱豆豉爆雞件
http://bit.ly/2UeFwFE
金銀蛋浸蘿蔔
http://bit.ly/2L2GUYZ
紫菜金菇豆腐蠔仔湯
http://bit.ly/2Zp4PKM
示範:名廚李文基
攝影:《飲食男女》攝影組
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