材料：
1）白果 20 粒
紓緩肺虛喘咳、哮喘、氣虛、脾腎兩虛
2）鮮淮山 1 條（幼身鐵棍淮山）
以養陰為主，滋潤皮膚
3）生熟薏米 2 両
生薏米：清熱利濕、健脾胃、寧神安眠
熟薏米：健脾止瀉
熟薏米可中和生薏米寒性
4）腰果 2 両
利尿、滋潤皮膚
5）無花果 8 粒
潤肺止咳、清熱潤腸
6）海竹頭 3 両
滋養氣血、養陰潤燥
7）蓮子 2 両
清心火、補脾、養心安神
8) 百合 2 両
潤肺、寧心安神、滋潤皮膚、補氣

做法：
1）海竹頭切片
2）蓮子和百合浸 10 分鐘
3）無花果剪開更容易出味
4）生熟薏米略浸
5）白果用熱水灼10 分鐘，白果放入凍水浸，較易去皮、去芯
6）腰果用熱水灼 2 分鐘
7）淮山去皮、切段，未用放入鹽水浸住，避免氧化變黑
8）水大滾，所有材料放入煲，大滾10分鐘，轉細火煲 2 小時，加鹽調味完成。

示範：秀英海味雜貨Natalie
拍攝：陳秉謙

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