聖誕大餐外賣｜網店轉型推$780四人聖誕餐 法國油封鴨腿＋英國開心豬肋骨
蘋果日報 2020/12/19 17:00
速NEWS網店聖誕節外賣
下星期就是聖誕節，不過今年疫情嚴重，加上晚上可能禁堂食，簡簡單單，與幾位家人朋友在家食就最安全。最近就有一個廚藝教室轉營食物工場，開設網店轉售來自世界各地的優質食材，包括全球只有1%的帝王三文魚、西班牙黑毛豬、西班牙安格斯牛、伊比利亞火腿等。臨近聖誕，更加推出兩款四人套餐的餸菜包，大部份菜式都已經先處理、調味及烹煮至半熟，客人只要花半小時就可煮出六道精美菜式。
I Am Hungry由松露女王Esther Au創辦，今次聖誕就推出兩款四人套餐，包頭盤、湯及主菜共六道菜式。頭盤有刁草大蝦及慢煮牛舌伴香荽油醋汁，蝦肉爽脆，自己加上沙律菜，賣相高級得體；牛舌慢煮三小時，伴上微酸的油醋汁，柔軟帶香。湯品是薑黃甘筍南瓜湯，放入微波爐翻熱，或翻煮亦可，口感軟滑濃郁，搭配西班牙脆脆包，飽肚暖胃。
主菜有兩隻法國油封鴨腿，或可選秘製BBQ英國Dingley Dell開心豬肋骨（$780）、西班牙無激素安格斯牛肋骨（$880），「豬肋骨用超過7、8種香料炮製，如小茴香、芫荽籽等醃一晚後焗製。客人拿回家只需將醬料淋面，用焗爐焗12分鐘就可以。」調味加入孜然粉，濃香惹味，肉質焦香嫩滑。牛肋骨事先加入雜菜煮兩、三個小時，客人只需放入滾水加熱5分鐘，或用焗爐烘熱食用，醬汁濃郁帶甜，充滿松露香，牛肉腍滑鬆軟，肉汁豐富。
聖誕四人餐：
聖誕：12月22日截單，23日送貨
除夕：12月29日截單，30日送貨
採訪、攝影：《飲食男女》
I Am Hungry
WhatsApp：6155 9677
-----------------------------
免費推廣小店，《蘋果》18區分區小廣告，立即按此登記！
-----------------------------
工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範三餸一湯！
-----------------------------
《飲食男女》全新酒鬼專用Facebook Group「酒鬼男女」，立即加入！
-----------------------------
《蘋果》英文版免費試睇：了解更多