名廚三餸一湯｜何偉成菜單
胡椒豬肚老鴿煲湯
家鄉釀節瓜
鮮花椒杭椒炒牛柳粒
鮮花椒蒸筍殼魚

蘋果日報 2021/06/06 07:00

60分鐘以上食譜潮州菜豬肉雞肉煲粵菜蔬菜海味煎煮炆四川菜牛肉炒魚蒸何偉成
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    今集《飲食男女》就找來入廚有三十年經驗，擅長傳統粵菜的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚何偉成師傅，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自何偉成師傅的菜單，有胡椒豬肚老鴿煲湯、鮮花椒杭椒炒牛柳粒、家鄉釀節瓜及鮮花椒蒸筍殼魚，讓大家嘗到不一樣的家庭風味。
    胡椒豬肚老鴿煲湯
    https://bit.ly/3z2sEpN
    家鄉釀節瓜
    https://bit.ly/3gbQtTy
    鮮花椒杭椒炒牛柳粒
    https://bit.ly/3x9rG9R
    鮮花椒蒸筍殼魚
    https://bit.ly/3ciEZMZ
    示範：何偉成師傅@帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚
    攝影：《飲食男女》攝影組
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