由人見人憎的狗仔隊，到忽然成為捍衞整個島嶼新聞自由的橋頭堡，由香港到台灣，壹傳媒由報紙跳到手機，由文字變成動畫；不變的是令人又愛又恨的新聞、把公司當成愛人的員工，以及想法總是驚人的創辦人黎智英，台灣獨立電影導演李惠仁把這一切拍成紀錄片《蘋果的滋味》，兩個多小時的成品，紀錄壹傳媒在台灣的風風雨雨，還有被刪剪的黎智英中國夢。
電影最引人入勝的，通常是被剪掉的畫面，令李惠仁印象最深的，其實是以下一幕：「我曾經問過他說，你有沒有一個夢，想要透過傳媒去改變中國？」李說，黎回答得很妙，「他說沒那個命呀，現在不可能，那個可能會被砍頭呀。」

「黎智英說反共非商品」

李惠仁認為，由內地游泳來港的黎智英，對中國的未來始終有情意結，「他是個很矛盾的人，如果接受老共收編，他可以得到很多好處呀，不是嗎？電視執照可以拿到，在中國落地，賺好多錢，但現在虧得要死。」他問過黎智英反共算不算一個商品，「他說不是，反共不是商品。」
李惠仁也曾經是傳媒人，在台灣電視台當過記者，2008年開始獨立記者和紀錄片導演之路，作品《不能戳的秘密》揭露台灣爆發禽流感期間政府刻意隱瞞疫情的來龍去脈；2011年底，他籌備拍攝壹傳媒，初時純粹想解構這個被民眾罵得半死的機構怎樣選材、設定議題、炒作新聞和派遣狗仔隊，沒想到事情峯迴路轉，演變為《蘋果》賣給親中旺旺，還有台灣新聞自由的救亡戰。
李惠仁說，壹傳媒像是一塊魔鏡，把台灣所謂名門正派媒體的偽君子行為赤裸裸展現讀者眼前，雖然不停被罵羶色腥，卻同時爆出一個又一個震撼社會的調查報道，與台灣媒體充斥關說、置入式行銷相比，後者只是包裝好，才沒被罵，「羶色腥跟做假新聞的媒體，你要哪一個？」
他指港台兩地均無可避免受中共的無形之手影響，「台灣有惡鄰居，香港有惡婆婆，用經濟利益干預媒體。」對於台灣其他媒體的表現，他感到失望，「台灣自詡是民主自由的國家，居然不敢說真話，自我審查，我覺得是很荒謬。」
■記者張嘉雯