説起非洲，你會聯想到甚麽呢？通常香港人對非洲都是一知半解、以爲那裏只有野生動物、環境也不安全，但咖啡店老闆Charlene於2012年到非洲旅游後，卻愛上了這地方，前後去了十多次，更開了香港極少有、以非洲為主題的咖啡店。

Charlene指，非洲有54個國家，文化各有特色，特別是東非的埃塞俄比亞，是咖啡豆發源地之一﹕「那裏海拔特別高，空氣很清新，種出來的咖啡豆質素很好。」為了開咖啡店，Charlene親身到非洲莊園，體驗採摘咖啡豆過程，與當地人溝通交流，再搜購咖啡豆直送來港。店内的裝飾、擺設都來自非洲，可見Charlene對非洲的熱愛。

咖啡店會定期推出不同咖啡豆，都是非洲各地出品，手沖咖啡Ethiopia（$70）選用埃塞俄比亞咖啡豆，有藍莓酸味和朱古力味，甜度跟蔗糖相似，帶有花香和柑橘味。Piccolo（$36）則是迷你版Latte，由於奶比例較少，能突出咖啡豆的原味。還有賣相搶眼的Afro-beet red velvet latte（$45），紅菜頭天然甜味，特別健康。

除了咖啡，還有充滿特色的非洲菜。Veggie Rolex（$88），是一種在烏干達很流行的食物，薄餅包着煎蛋和雜菜，配上埃塞俄比亞的特色香料Berbere Spice，味道甜中帶辣。Five Beans Burger（$98）是一個無麩質的漢堡包，用穀物苔麩製成的非洲薄餅取代面包，厚身煙韌，味道帶酸。論味道，未必適合每位香港人，但如果想嚐鮮，絕對要來一試。

採訪：梁穎彤
攝影：鄧廣基

Africa Coffee & Tea
地址：黃竹坑香葉道41號15樓1501-1504室
電話：2180 7536
營業時間：星期一至三9:30am-7pm，星期四至五9:30am-9:30pm，星期六、日及公衆假期10am-6pm
詳情： https://bit.ly/39tEVpB

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