今日街市行情

蘋果日報 2003/12/31 00:00


大造抵買
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豆苗PeaShoot
超市:$18/斤(百佳)$8/斤(惠康)
街市:一般$6-8/斤(上價$10/斤)
建議食法:豆苗豬肉片湯/芙蓉蛋豆苗
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小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市:$4.8/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$2.8/斤(下價$`1.6/斤上價$4/斤)
建議食法:清炒小棠菜/甜竹燴雙菇小棠菜
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鱔Eel
超市:$29.9/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$28.8-32/斤
建議食法:生根炆鱔球/生炒鱔絲
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生魚Snake-headFish
超市:$17/斤(百佳)$16/斤(惠康)
街市:一般$20/斤(下價$16/斤)
建議食法:蘋果生魚湯/生魚煲紅棗
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烏頭GreyMullet
超市:$8.8/條(百佳)$8/條(惠康)
街市:一般$10/條(下價$8/條上價$12/條)
建議食法:陳皮絲蒸烏頭魚/豆瓣醬蒸烏頭
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唐排PorkRibs
超市:$22/斤(百佳)$22/斤(惠康)
街市:一般$22/斤(上價$26/斤)
建議食法:節瓜鱆魚煲排骨湯/雪耳無花果南北杏燉唐排
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三黃雞YellowChicken
超市:冰鮮$37.5/隻(百佳)$37/隻(惠康)
街市:一般$40/隻(下價$35/隻上價$45/隻)
建議食法:蠔油炆雞/黑豆雞湯
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沙田柚Pomelo
超市:$5.9/個(百佳)$4.9/個(惠康)
街市:一般$6/個
  (下價$5/個上價$8/個)
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新奇士橙SunkistOrange
超市:$2.9/個(百佳)
街市:一般$10/4-5個
  (下價$10/6個上價$4/個)
除夕選擇
今天是大除夕,不妨相約一眾親友,開派對倒數迎接新一年的來臨,我們挑選了一些派對食品,供大家參考。
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青椒GreenPepper
超市:$7.6/斤(百佳)
街市:一般$4.8/斤(上價$6/斤)
建議食法:炸釀青椒/青椒蘑菇煙肉Pizza
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洋葱Onion
超市:約$5.6/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤(下價$3/斤上價$4/斤)
建議食法:串燒洋葱牛柳粒/洋葱豬扒包
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薯仔Potato
超市:約$5/斤(百佳)$4.9/斤(惠康)
街市:一般$3-4/斤
建議食法:芝士焗薯/香煎薯仔餅
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三文魚刺身SashimiSalmon
超市:$88/磅(百佳)$88/磅(惠康)
街市:--
建議食法:青芥辣汁三文魚刺身/三文魚牛油果卷
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急凍青口FrozenMussel
超市:--
街市:一般$10.8/磅(上價$18.8/磅)
建議食法:蒜茸焗青口/白汁青口意粉
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急凍牛扒FrozenSteak
超市:$18.6/磅(百佳)
街市:一般$14-18/磅(下價$13/磅上價$23.8/磅)
建議食法:燒烤汁牛扒/黑椒牛扒
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急凍金沙骨FrozenPorkSpareRib
超市:冰鮮約$16.5/磅(惠康)
街市:一般$8/磅(下價$7/磅上價$12/磅)
建議食法:蜜桃金沙骨/蜂蜜焗金沙骨
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腸仔Sausage
超市:$9/2包(百佳)$13/2包(惠康)
街市:一般$5/包(上價$6/包)
建議食法:腸仔粟米餅/吉列魚柳腸仔



其他時令之選
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紅蘋果Apple
超市:$10.9/6個(百佳)$3.8/個(惠康)
街市:一般$10/4個
  (下價$10/5個)
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芒果Mango
超市:$2.8/個(百佳)$3.2/個(惠康)
街市:一般$10/4個
  (下價$10/5個上價$5/個)
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粟米
SweetCorn
超市:$8.8/3條(百佳)$8.8/3條(惠康)
街市:一般$5/3條
(下價$5/4條上價$2/條)
建議食法:魚肚粟米羹/粟米煮斑腩
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白蘿蔔
ChineseRadish
超市:約$2.3/斤(百佳)$3.9/斤(惠康)
街市:一般$2.2-2.8/斤
(下價$1.6/斤)
建議食法:白蘿蔔煮三文魚頭/白蘿蔔炆門鱔
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唐生菜
ChineseLettuce
超市:$2.9/斤(百佳)$5.4/斤(惠康)
街市:一般$2.4/斤
(下價$1.6/斤上價$4.8/斤)
建議食法:清炒唐生菜/生菜牛肉卷
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菜心
FloweringCabbage
超市:$6/斤(百佳)$6.5/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤上價$4/斤)
建議食法:草菰扒菜心/菜心炒雞柳
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白菜仔
SmallWhiteCabbage
超市:$6.4/斤(百佳)$3/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2.5/斤)
建議食法:白菜仔菜乾豬肺湯/蒜茸白菜仔
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西洋菜
WaterCress
超市:$5.7/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市:一般$3/斤
(下價$2/斤上價$6/斤)
建議食法:西洋菜煲羅漢果/西洋菜蜜
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田雞Frog
超市:$14.8/斤(百佳)$18/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
(下價$14/斤)
建議食法:沙參玉竹煲田雞/雲耳蒸田雞
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急凍蟹柳
FrozenCrabStick
超市:$5.9包(百佳)$9.8/包(惠康)
街市:一般$5/包(上價$6/包)
建議食法:蟹柳金銀蛋/竹笙蟹柳羹
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鴕鳥肉片
OstrichMeat
超市:--
街市:一般$36-37/磅
(上價$48/磅)
建議食法:京葱爆鴕鳥肉/XO醬鴕鳥肉
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急凍帶子
FrozenScallop
超市:冰鮮$60/磅(百佳)$35/斤(惠康)
街市:一般$23.9/磅
(上價$49.8/磅)
建議食法:帶子炒荷蘭豆/帶子蒸玉子豆腐
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魷魚Squid
超市:$24/斤(百佳)
街市:一般$20/斤
(上價$24/斤)
建議食法:香菇魷魚羹/魷魚肉餅
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扇貝FanShell
超市:$24/斤(惠康)
街市:一般$28/斤
(下價$24/斤)
建議食法:蒜蓉蒸扇貝/牛油焗扇貝
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鯇魚GrassCarp
超市:$12.8/斤(百佳)$12.8/斤(惠康)
街市:一般$16-20/斤
(上價$24/斤)
建議食法:薑葱鯇魚/香茜魚片湯
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肉蟹MudCrab
超市:$52/斤(百佳)
街市:一般$48/斤
(下價$32/斤)
建議食法:咖喱炒蟹/清蒸肉蟹
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海參
SeaCucumber
超市:$26.8/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
(上價$28/斤)
建議食法:海參木耳湯/香菇海參燉雞
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中蝦
Prawn(Medium)
超市:$22/斤(百佳)
街市:一般$36/斤
(下價$24/斤)
建議食法:豉油皇煎中蝦/茄汁蝦球
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香蕉Banana
超市:$2.9/磅(百佳)$2.9/磅(惠康)
街市:一般$3/磅
(下價$2.5/磅上價$3.5/磅)
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無核紅提
SeedlessRedGrape
超市:$13.9/磅(百佳)$14.9/磅(惠康)
街市:一般$12/磅
(下價$10/磅上價$14/磅)
街市價錢來源:旺角街市/深水埗街市/沙田街市/灣仔街市/牛頭角街市/北角街市
鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處
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火龍果
Pitaya
超市:$3.2/個(百佳)$3.2/個(惠康)
街市:一般$10/4個
(下價$10/5個上價$10/3個)
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水晶梨
CrystalPear
超市:--
街市:一般$8/個
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鴨梨
YaPear
超市:$1.2/個(惠康)
街市:一般$10/8個
(下價$5/6個上價$10/7個)