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【三餸一湯】啤酒蝦
蘋果日報 2019/10/31 07:00
食譜
蔬菜
蝦
炒
港式
15-30分鐘
蝦剪去尖角和蝦腳。
洋葱切大粒。
冷鑊下油,加牛油,用中火爆洋葱和蒜片。
放入蝦,炒至開始轉色。
加入啤酒。
下糖和鹽,蓋上焗2分半鐘,下葱花,埋粟粉芡水收汁即成。
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材料:
啤酒 半罐
蝦 半斤
洋葱 ¼個
蒜頭 3粒
葱 1束
牛油 15克
糖 1茶匙
鹽 ¼茶匙
粟粉芡水 適量
做法:
1. 蝦剪頭尖角和腳。
2. 洋葱切小塊,蒜頭切片,切葱花。
3. 冷鑊下油, 加牛油,中火爆洋葱和蒜片,加入蝦,炒至開始變色。
4. 加入啤酒,下糖和鹽,蓋上焗2分半鐘,下葱花,埋粟粉芡水收汁。