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【旺角火鍋】柴灣人氣火鍋店殺入旺角!$332海鮮任食火鍋 包埋刺身拼盤+花膠雞煲

蘋果日報 2019/06/03 17:01

編輯試食任食旺角刺身雞煲柴灣火鍋

旺角西洋菜南街最近發現新開的半任食火鍋店,這間「家嫂」去年在柴灣開業,是區內的人氣店,剛剛登陸旺角,餐牌、模式與柴灣店大同小異,價錢則較柴灣店貴少少,但性價比依然超高。

每位$332,驟眼睇與同區火鍋放題價錢相比略貴,但星期一至四可享88折,而且最多可吃足3.5小時,時間非常充裕。這半放題可依次吃到刺身拼盤、腐皮素鵝卷、花膠雞煲、自選湯底及一系列火鍋配料如環球海鮮船、極上牛肉、多款手工配料及蔬菜籃,當中除了刺身、牛肉及雞煲內的花膠,全部都可無限添加。

試食當日刺身拼盤有海膽、牡丹蝦、油甘魚、三文魚、八爪魚及螺肉6款,海膽creamy不腥、牡丹蝦鮮甜,整體都頗新鮮。小食腐皮素鵝卷也做得有水準,香口不膩。

花膠雞煲緊接登場,花膠分量多又入味,雞件甜中帶辣,很惹味,還可加枝竹、豬皮等配料吸汁吃,雞件不夠的話還可追加。

之後是自選湯底,選了鮮椰子清湯鍋,湯清但椰子的清甜不算突出。火鍋料非常豐富,海鮮類有驚喜,款式多,還可無限追加。當日有鮑魚、蟹、帶子、沙白、珍珠蜆、蠔、魷魚及魚腩片八款,當中鮑魚新鮮仲識郁!貝類鮮甜、蠔則解凍不夠,上桌時仍是又冰又硬的。

至於其他配料,每桌一碟的極上牛肉頗高質,油香肉香兼備。而可任食的自家製丸類、餃類也做得有水準、蔬菜款式多,響鈴、魚皮等則是大路貨色。打完邊爐,最後還會奉上口感實在的芝士蛋糕做甜品,大胃王一定吃得滿足。

撰文/拍攝:李梓惠

家嫂
地址:旺角西洋菜南街74-84號旺角城市中心4樓全層
電話:2877 1611
營業時間:11:30am-2am
詳情: http://bit.ly/2WhqdQM

備註:晚市火鍋放題分5:30pm-9pm及9:30pm-1am供應
價錢:每位$332,星期一至四 (公眾假期除外)可享88折,價錢已包醬料吧及無酒精飲品自助區)

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