一見鍾情，對象可以是一個地方。像意大利餐廳PAPI老闆Benjamin，畢業後首次有機會往外見識，就是到意大利，也因着當地人的親切，從此愛上意大利，年年都要跟她「約會」，還將正宗意大利的飲食文化帶到香港。

餐廳的一大特色是炮製很多意大利小碟，像香煎蟹餅配紅椒蜜糖、自家手做豬肉丸配小茴香茄汁等，都精緻美味，前者帶蜜糖香，後者加入小茴香帶來一陣獨特的香濃味。軟心意大利蛋配菠菜松子仁沙律亦值得一試，溫泉蛋黃本身就是最佳的沙律醬，整體配搭清鮮，Refresh到不行！不得不提的還有Pizza，新鮮銀魚柳黑水欖蒜茸薄餅用意大利水滴番茄，分外甜美，薄餅每日鮮製，極度薄脆，蘸自家製辣油，即時提升味蕾享受。

環境亦討好，兩層樓四千呎，還有露天茶座，感覺舒服如家，貫徹Benjamin追求美好生活的理念。

撰文：吳念生
攝影：Michael

PAPI
地址：銅鑼灣Fashion Walk加寧街8號地下
電話：2808 0820
營業時間：星期日至四11:30am-11:30pm；星期五至六11:30am-12:30pm


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