天氣漸冷，不少餐廳開始賣香噴噴的羊腩煲，除了味道好，羊肉更有暖身作用，最適合體質偏寒的人士，改善手腳冰冷之問題。但是羊肉吃多了會導致溫熱，易喉嚨痛和痰多咳嗽的人就要「口下留情」了。愛吃又怕上火，想令羊腩煲性質變得更溫和，可以加入甘蔗、馬蹄、白蘿蔔等材料，減低其溫熱肥膩之特性，或是食羊髀肉代替羊腩位置，都是好辦法。

採訪：黎芷縈
攝影：陳秉謙 葉天榮 黎芷縈

遠志中醫
地址：油麻地彌敦道518-520號彌敦行15樓A室
電話：2332 0791
營業時間：星期一至六 12nn-7pm

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