【北京米芝蓮】港人親嚐一星烤鴨店 「係靚但味道普通」

蘋果日報 2019/12/21 00:01

北京米芝蓮飲食大董

曾到北京一星餐廳「大董」吃烤鴨的港人楊小姐表示,當日有北京朋友宴請到該店,她認同大董店內裝修及食物擺盤的確非常精美:「係靚但味道普通,味道唔太特別。」楊小姐直言,大董食物價錢確比其他同類烤鴨店稍高,自己作為一個遊客到北京,未必會跟隨米芝蓮指南推介,反而會收集當地人意見或網上資料,作出選擇。
對於北京菜的代表,楊小姐表示,除了烤鴨,也想不到北京有甚麼特有的菜式,這正與香港食家劉健威對北京菜的評價不謀而合。惟楊小姐指,自己如今到北京,同樣不會到全聚德等傳統烤鴨店,反而會到創新的餐廳。
從普通食客和食家意見可見,難以單從一個指南,就能完全滿足不同人的要求。
《米芝蓮指南北京》星級餐廳名單:
三星
新榮記(新源南路)---台州菜
二星
京兆尹---素食
屋裏廂---上海菜
一星
采逸軒---粵菜
萃華樓---魯菜
大董(工體東路)---烤鴨
大董(東四十條)---烤鴨
厲家菜(西城)---宮廷菜
富春居---粵菜
淮揚府---淮揚菜
Il Ristorante-Niko Romito---意大利菜
湘愛(工體東路)---湘菜
京雅堂---烤鴨
老吉堂---上海菜
利苑(金寶大廈)---粵菜
Mio---意大利菜
拾久---北京菜
家全七福---粵菜
晟久興(朝陽)---烤鴨
北京廚房---粵菜
The Georg---西餐
新榮記(建國門外大街)---台州菜
新榮記(金融大街)---台州菜
綜合報道
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