隨著內地自由行威力減退，本港十大舖王亦風光不再。一直是全港最貴呎租的集中地銅鑼灣，昔日區內一間而面積細小如「豆腐膶」找換店，呎租曾刷下每呎8,667元驚人紀錄，推使本港店舖平均租金超越美國紐約。不過，瘋狂搶租過去，今年新簽舖租，貴絕全港呎租舖王由「貼地」小食店承租，呎租僅2,187元，最貴舖王呎租與6年前高峰期足插水達75%。

登上今年全港「呎租舖王」寶座的，不是國際高檔品牌，不是貴價珠寶鐘錶店，而是主攻本地消費，非常「貼地」的佳記小食店。屹立旺角十一年，位於西洋菜南街2Y號達利商業大廈地下2號舖的馳名港式小食店佳記小食，結業不足一年，極速回歸，每月付租32.8萬元，重租150方呎小舖，每呎租金達2,187元，榮升本年全港呎租最貴舖王。

該舖建築面積約150方呎，身處登打士街及西洋菜南街交界位置，坐擁兩街大單邊舖面，早於2007年，佳記以每月16.98萬元租用該舖，屹立旺角足足11年。每月租金升至2年前33萬元，呎價2,200元，成為旺角最貴呎租舖王。

今年4月租約期滿，業主將租金上調至35萬元，佳記小食恐貴租難頂，離巢而去。隨後業主一直以35萬元放租，僅短租方式租予小型首飾店，每月26.8萬元，租用3個月。直至今年10月，市場一度傳出，一家台式飲品商將以29.8萬元承租，惟佳記小食突然中途殺出，事隔8個月，回歸原址，以月租32.8萬元租回該舖，租金較業主叫價略低2.2萬元或6%。

佳記小食重租後，未有重用橙色招牌作裝修，轉用冰室風格，走企理路線。小食款項未有大變，仍舊提供魚蛋、燒賣、牛雜、煎釀三寶、炸大腸等小食，價錢亦與舊舖相若，魚蛋8粒或燒賣10粒定價10元、煎釀三寶三件10元、臭豆腐每件12元、炸大腸每串13元，牛雜一細碗25元。

記者於平日晚上傍晚時段，直擊登打士街一帶人流，佳記小食坐擁兩街大單邊舖面，面向兩條交通燈，每當紅燈時段，人潮橫過馬路交界，期間不乏食客上前「幫襯」，兩邊舖面平均約10人排隊，以每次紅燈時段約1分鐘計算，記者停留的半小時，已有約300名食客光顧。

假設每名顧客最低消費10元推算，平均每小時約6,000元生意，該店每日經營約12小時，即每日約7.2萬元收入，每月約216萬元收入，即使扣除舖內的4名職員薪金及營運成本，小食店盈利不俗。

過去曾光顧佳記小食的李生，感覺該店翻新後外觀較好看，惟食品的質素下跌，例如臭豆腐，價錢與年初一樣，惟味道則變淡，較過往遜色。他認為，舖租金逾32萬元，非常昂貴，感覺佳記很難經營，期望小食店能堅持下去。

楊小姐表示，第一次光顧佳記小食，認為魚蛋的味道沒有特色，魚鮮味不突出，可取的是價錢合理，未有像某些小食店賣10元6粒。她表示，該舖租金逾32萬元，非常昂貴，若以魚蛋計算，他每月需賣出3萬碗魚蛋，但它有地理優勢，人流多，估計能支撐租金。

遊客柯先生認為，佳記的煎釀三寶美味，價錢不貴，只需10元。他指，自己來港一定會品嚐地道小食，從而感受香港的特色風味，即使內地亦有同樣的食品，但口味較重，感受不一樣。

記者：黃朗鈞