近年開了不少台灣牛肉麵店,繼早前何家千金在銅鑼灣開店後,最近曾被蔡瀾盛讚、由前歌手傅珮嘉夫婦開設的三星台式牛肉麵店,亦於灣仔開設第二間分店。
灣仔分店以麵食為主打,必食該店限定的花雕牛肉麵,店主的台灣丈夫Steven表示,因家族是做釀酒生意,故想到了把酒加入自己的產品中。
花雕牛肉麵的湯底由牛骨、牛肉、藥材、香料熬煮二十多小時,再加上花雕而成,味濃帶有花雕香,牛肉牛筋等煮得夠腍身入味,店內亦有幾款限定蛋餅供應,其中花生醬Nutella蛋餅鹹甜交融,女生大愛。
為了找到有質素的豆漿做出台灣早餐蛋餅豆漿的配搭,Steven更親自向公和荳品洽購豆漿,讓客人能嘗到最好的配搭。
三星台菜食堂
地址:灣仔厦門街7號A
營業時間:12nn-9:30pm
電話:2882 0400
人均消費:$50-$150
採訪:范名雅
攝影:周義安
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