找志明打邊爐?不是余文樂飾演的張志明,而是上環新餐廳曼谷志明。這裏推出的泰式一人火鍋,可選冬陰功或番茄湯底,拼盤可選牛肉或豬肉,包肉丸、蝦、豆卜、菜和粉絲。分量一般,但要價$108,有點貴。冬陰功湯底茄味比辣味更突出,酸甜開胃,不過重口味人士或覺不夠辣。
「曼谷」代表泰國曼谷,「志明」代表越南胡志明市,店名簡明道出餐廳主售泰越菜。廚師有泰國人亦有越南人,用的調味亦來自當地,所以口味地道。招牌志明燒豬手,經6至8小時慢煮再燒,皮滑煙韌,肉嫰多汁,多吃也不覺膩。泰地道臭草炒蛋是泰國傳統菜式,一點也不臭,很香口。粉絲虎蝦煲的蝦肉多而彈牙,粉絲索盡虎蝦鮮味。。
採訪、攝影:梁曉欣
曼谷志明
地址:上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下
電話:2362 8663
營業時間:星期一至六11:30am-10pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2NGkvAp
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