【九龍灣西餐】性價比高！淘大新開酒吧餐廳 $168食脆皮豬手 $98原隻軟殼蟹漢堡
蘋果日報 2019/06/15 13:00
酒吧餐廳編輯試食酒吧九龍灣新上場手工啤酒
淘大商場近年開了不少新餐廳，最新一員是SuperNormal。價錢不便宜，但分量大，夠二人分的燒豬手只賣$168，大大碟鵝肝意大利飯只賣$128，價錢抵，質素依然不錯，是九龍灣區內少見的高質平價西餐。
餐廳老闆阿Wing曾在大角咀開手工漢堡店，不過競爭太大，開業兩年即吿倒閉，原本心灰意冷想轉行，但始終不死心，偶然間看到原址餐廳正在轉讓，決定放手一博。為了省錢，Supernormal承襲原址裝修，維持美式工業風酒吧設計，頭頂有多架舊式飛機模型，牆身貼有木製招牌，吧台採用水管造型鐵架，頗有特色。
SuperNormal賣西餐及日本菜為主，足夠二人分享的煎鵝肝蘆筍牛肝菌意大利飯（$128），鵝肝大塊，油潤甘香，飯粒濕糯帶濃厚菇菌味，味道香濃但質感較膩。老闆本賣漢堡包，所以Supernormal提供多款漢堡，明太子原隻軟殼蟹漢堡（$98）用空運軟殼蟹原隻脆炸，漢堡夾有鮮蝦、明太子及生菜，配合微辣的青芥末籽醬，豐富足料，旁邊更有薯條及新鮮沙律，分量超大。
招牌菜是豬手，柚子麥啤浸脆皮德國鹹豬手（$168）經麥啤浸泡八小時，烤爐焗完再燒，外皮特別香脆，肉質鮮嫩，調味不錯，特別在SuperNormal是用自家品牌SuperNormal柚子麥啤（$78/杯）來浸豬手，由於啤酒加入日本柚子及柚子皮釀製，所以酒質清爽，微甜易入口，後味帶點麥香。
如果三五知己只想小酌，SuperNormal也有多款日本串燒。燒雞心（$30）及雞尾（$34/2串）使用日本阿波酢橘雞，雞味較濃；厚切牛舌（$42）用海鹽及黑椒簡單調味，爽口有肉汁。最推介焦糖菠蘿（$34），一份有四塊，表面裹有焦糖，咬下去果汁在口中併發，香甜味美，當作飯後甜品也相當適合。
採訪、攝影：楊嘉敏
SuperNormal
電話：2339 0112
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期196-199號地鋪
詳情： http://bit.ly/2wNfYEt
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餐廳老闆阿Wing曾在大角咀開手工漢堡店，不過競爭太大，開業兩年即吿倒閉，原本心灰意冷想轉行，但始終不死心，偶然間看到原址餐廳正在轉讓，決定放手一博。為了省錢，Supernormal承襲原址裝修，維持美式工業風酒吧設計，頭頂有多架舊式飛機模型，牆身貼有木製招牌，吧台採用水管造型鐵架，頗有特色。
SuperNormal賣西餐及日本菜為主，足夠二人分享的煎鵝肝蘆筍牛肝菌意大利飯（$128），鵝肝大塊，油潤甘香，飯粒濕糯帶濃厚菇菌味，味道香濃但質感較膩。老闆本賣漢堡包，所以Supernormal提供多款漢堡，明太子原隻軟殼蟹漢堡（$98）用空運軟殼蟹原隻脆炸，漢堡夾有鮮蝦、明太子及生菜，配合微辣的青芥末籽醬，豐富足料，旁邊更有薯條及新鮮沙律，分量超大。
招牌菜是豬手，柚子麥啤浸脆皮德國鹹豬手（$168）經麥啤浸泡八小時，烤爐焗完再燒，外皮特別香脆，肉質鮮嫩，調味不錯，特別在SuperNormal是用自家品牌SuperNormal柚子麥啤（$78/杯）來浸豬手，由於啤酒加入日本柚子及柚子皮釀製，所以酒質清爽，微甜易入口，後味帶點麥香。
如果三五知己只想小酌，SuperNormal也有多款日本串燒。燒雞心（$30）及雞尾（$34/2串）使用日本阿波酢橘雞，雞味較濃；厚切牛舌（$42）用海鹽及黑椒簡單調味，爽口有肉汁。最推介焦糖菠蘿（$34），一份有四塊，表面裹有焦糖，咬下去果汁在口中併發，香甜味美，當作飯後甜品也相當適合。
採訪、攝影：楊嘉敏
SuperNormal
電話：2339 0112
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場2期196-199號地鋪
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