麥當勞限制雞肉供應商使用抗生素，以回應濫用抗生素加劇病菌產生抗藥性的危機，有學者認為麥當勞的措施未能徹底解決食品來源含抗生素的問題，對健康保障不夠全面。

專家指出，如果人類經常食用含抗生素的肉類，身體就會較難抵禦有抗藥性的細菌，特別是近年出現的超級細菌。中文大學生命科學學院副教授陳竟明表示，麥當勞採用的雞肉雖然禁用適用於人類的抗生素，但是抗生素除了直接用於飼料之中，也可能因為過往長期濫用抗生素，令抗生素的殘餘通過排泄物污染農場周圍的泥土及植物，就算雞隻飼料並無抗生素，雞隻也可能間接吸收到。

而且麥當勞雞肉供應商仍然可以使用適用於禽類的抗生素，但是禽鳥的病毒亦可能變種感染人類，若人對禽類病毒的抗生素有抗藥性，對健康也可能構成威脅。因此麥當勞有關措施對食客的健康保障不夠全面。

《蘋果》記者