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急凍雞落添加劑烤焗扮走地土雞呃遊客

蘋果日報 2014/08/29 06:00

深圳添加劑急凍雞土雞

深圳東部海濱景色優美,是當地人避暑休閒理想之地。當地別具特色的農家窯雞,更是遊人必嘗之選。但有不法商人在路邊擺攤,售賣聲稱自養自烤的窯雞,原來是將12元(人民幣‧下同)一隻急凍雞,塗上各種食品添加劑,放入烤箱一烤,便成了價格50、60元,甚至上百元的自家散養「土雞」。

路邊這些號稱農家自養自銷的窯雞,外包裝驚人的一致:外面一層錫紙簡單包裹,沒有任何廠家廠址、生產日期、食品生產許可證號等基本資料。攤販身後一個白色發泡膠箱內裝着幾十隻窯雞,沒有任何保鮮措施,直接暴曬在太陽下。買到手後才發現,每家的窯雞不僅大小均勻,口感也相差無幾,根本吃不出農家味。

當局於本月成立專案行動小組,針對路面上有組織的窯雞生產、銷售的情況進行調查,行動小組負責深挖源頭,尋找生產加工鏈。

經初步查清,這些路邊售賣的窯雞,全部來自黑加工點,由人貨車統一配送。執法部門通過跟蹤配送車,昨日下午突擊兩處窯雞非法加工點,帶走兩名負責人。

窯雞是雞的一種做法。先把洗乾淨的雞肚子裡塞進蒜頭、香菇等佐料,外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等調出來的醬料,然後用錫紙包裹起來,塞進燒得通紅的泥窖裡面燜熟,將錫紙撕開即可食用。

《深圳晚報》