經營佳寶超市的公司，早前被票控賣變壞雞蛋，裁判官認為投訴人未能證明雞蛋在購買時是否已變壞，且對方曾讓雞蛋暴露於超過30°C以上高溫多個小時，沒有跟隨標籤指示將雞蛋冷藏，裁定被告罪名不成立。

理大食物安全及科技研究中心副總監梁嘉聲表示，將雞蛋冷藏當然最好，但放在陰涼地方一般也問題不大，不過若雞蛋置於較熱環境甚至受到曝曬，溫度達攝氏30至40°C的話，細茵生長的速度會加快，「如果買咗雞蛋仲攞住周街行，咁係有問題」。