筆者的女性密友步入中年，要定期進行婦科檢查，去診所接受超聲波檢查時，醫生為她抹上啫喱後說：「你的脂肪太厚了，這個檢查有點難搞……」密友見完醫生後情緒極度低落，她並非擔心有婦科毛病，而是深受「脂肪太厚」四個字打擊！事後，密友也忘卻了她的婦科問題，不斷向我追問如何消減脂肪，她最直接的問題就是：「要減幾多磅才算健康呢？」

文：永誠

對於減重，每個人有他們的目標。有人為了外表減肥，期望在炎夏穿上比堅尼而不失美態；有人為了健康，明白到體脂帶來不少慢性惡疾，所以標準數字絕對因人而異。密友5呎3吋高、體重50多公斤，雖不算纖巧，但離肥胖還有些距離，只是長期缺乏運動，腰間積聚太多脂肪。

因此她最逼切的問題並非要減去「幾多磅」，而是減去身體多餘脂肪，特別是內臟的脂肪。這個說法雖然正確，卻不能滿足普羅大眾對數字的執着。最近在閱讀一篇關於「輕斷食法」(intermittent fasting)的研究報告時，讀到了一個新的科學發現：「每減5%體重，就可以減20%的體脂。」

這個由德國海登堡大學進行的長期研究，比較「輕斷食法」與「控制卡路里減重」方法，兩者對身體有何影響，研究本身並沒有突破性的結論，但卻發現4,000多名中年男性參加者，當減掉了5%體重之後，體內脂肪有20%消失得無影無蹤。這包括了皮下脂肪，以及肝臟、心血管所積聚的脂肪。減掉這些體脂之後，對於避免多種心血管疾病以及慢性疾病，均有正面影響。

要減掉5%體重並非難事，而密友聽到後大感安慰！故此要維持健康體態，並不是要求大家練到「魔鬼般的身段」，只要在日常飲食或生活習慣作些微改變，持之以恆，要達到5%的目標並非難事。