當年今日
關於我們

【三餸一湯】杞子蜜棗蓮藕甜湯 Sweet Soup with Medlar Seeds, Honey Dates and Lotus Roots

蘋果日報 2019/11/13 07:00

食譜蔬菜湯水港式15-30分鐘

材料:蓮藕1斤 / 600g Lotus Roots
蜜棗3粒 / 3 Honey Dates
杞子1湯匙 / 1 tbsp Medlar Seeds
冰糖少許 / Some Crystal Sugar

做法:
1. 蓮藕去皮及切片。 / Peel and slice lotus roots.
2.
蓮藕洗淨。 / Rinse lotus roots.
3.
滾水放入所有湯料。(TIPS: 不想喝甜湯可加入瘦肉) / Bring a pot of water to a boil, put in all ingredients. (TIPS: If sweet soup is not preferred, you can add lean pork.)
4.
細火煲30分鐘即成。 / Boil with low heat for 30 minutes.