今日街市情報

蘋果日報 2004/11/01 00:00


不時不食
empty
丸大生火腿MDIFreshHam
售價:$39.9/90克(西田)
(此火腿片可伴以生菜、番茄、西芹及芝士碎作沙律,亦可用炭燒方式或加熱後作三文治食用,各有不同風味)


粥品之選
天氣開始轉涼,煮一窩粥一家人一齊品嘗,鮮甜味美兼暖笠笠。
empty
日本津輕蘋果SunTsugaru
售價:12.9/個 (Jusco)
(產自日本青森縣津輕地區,繼富士系蘋果後佔最大市場產量(14%),果形圓勻,皮薄味香兼爽口)
empty
Pitango有機番茄湯PitangoOrganicTomatoSoup
售價:$45.5/600克(Great)
(即食番茄湯一包足兩人飲用,聲稱99%不含脂肪,健康味美,可用明火或微波爐翻熱,中途宜略攪拌)
empty
日本Muryoju黑胡麻油JapanMuryojuBlackSesameOil
售價:$138/320克(有食緣)
(採用自然純正的黑芝麻製成,故麻油味尤其清香味純,用作一般調味料醃肉或烹調,常吃有助補腎)
empty
芋頭Taro
街市:一般$4/斤
  (下價$3.5/斤上價$4.8/斤)
食法:冬菇蝦米芋頭粥
做法:冬菇及蝦米浸腍、芋頭切粒,米加水煮滾後加材料齊煲1小時調味
empty
中國南瓜Pumpkin
超市:$3/斤(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$2/斤
  (上價$2.4/斤)
食法:南瓜百合粥
做法:南瓜切片,米加水煮成粥,下南瓜片煲半小時再放鮮百合齊煲
empty
瘦肉LeanPork
超市:$21/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
  (下價$15/斤上價$20/斤)
食法:皮蛋瘦肉粥
做法:瘦肉切絲、皮蛋切塊,米加水煮滾,加入瘦肉及皮蛋慢火煲1小時
empty
新鮮牛肉LeanBeef
超市:$36/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$40/斤
  (下價$32/斤上價$48/斤)
食法:生滾牛肉粥
做法:牛肉切片後以醬油,糖、薑汁、酒、油及生粉醃好後放入粥內煮滾


大造時令
empty
豬湯骨Pig'sBone
超市:$16.5/斤(百佳)$21/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
  (下價$16/斤)
食法:菜乾豬骨粥
做法:菜乾浸軟、豬骨出水,粥煮滾後下豬骨、菜乾及薑片煲腍調味
empty
白䱽WhitePomfret
超市:$40/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$40/斤
  (下價$28/斤上價$58/斤)
食法:冬菜䱽魚粥
做法:魚起肉切塊,將粥煮滾後下䱽魚、冬菜、唐芹碎及大地魚碎煮熟
empty
膏蟹FemaleCrab
超市:$64/斤(百佳)$40/斤(惠康)
街市:一般$40/斤
  (下價$28/斤上價$56/斤)
食法:蟹粥
做法:蟹斬件,粥煮滾加入鮮冬菇及竹笙煲腍,然後放蟹件煮熟調味
empty
青莧菜Amaranth
超市:$6/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$2.5/斤上價$6/斤)
食法:金銀蛋莧菜/莧菜炒肉鬆
empty
苦瓜BitterCucumber
超市:$3.5/斤(百佳)$5/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$2.8/斤)
食法:苦瓜燜魚頭煲/豆豉苦瓜
empty
芥蘭Kale
超市:$5/斤(百佳)
街市:一般$3/斤
  (下價$2/斤上價$4.8/斤)
食法:芥蘭炒豬頸肉/蠔油芥蘭
empty
青豆角StringBean
超市:$4/扎(百佳)
街市:一般$4/斤
  (下價$3/斤上價$6/斤)
食法:豆角炒肉片//蒜茸豆角
empty
小棠菜ShanghaiWhiteCabbage
超市:$3.8/斤(百佳)$5.9/斤(惠康)
街市:一般$3.5/斤
  (下價$2/斤上價$4.8/斤)
食法:小棠菜雲吞雞/小棠菜炒雞柳
empty
長紹菜TientsinCabbage
超市:$4.8/棵(百佳)$3.8/斤(惠康)
街市:一般$4/斤
  (下價$2.8/斤上價$6.4/斤)
食法:臘肉炒紹菜/蝦米粉絲紹菜煲
empty
茼蒿Chrysanthemum
超市:$5/斤(百佳)$7/斤(惠康)
街市:一般$5/斤
  (下價$3/斤上價$6/斤)
食法:涼拌茼蒿/茼蒿炒牛肉
empty
西蘭花
Broccoli
超市:$4.8/個(百佳)$4.9/個(惠康)
街市:一般$5/斤
  (下價$4.5/斤上價$9.6/斤)
食法:花枝片炒西蘭花/蠔汁西蘭花鮑片
empty
新鮮牛扒
BeefSteak
超市:--
街市:一般$48/斤
  (下價$32/斤)
食法:黑椒牛扒/香草焗牛扒
empty
田雞
Frog
超市:$19/斤(百佳)$18/斤(惠康)
街市:一般$16/斤
  (上價$20/斤)
食法:苦瓜燜田雞/田雞荷葉飯
empty
燒肉
RoastedPork
超市:$42/斤(百佳)$48/斤(惠康)
街市:一般$40/斤
  (下價$32/斤上價$48/斤)
食法:枝竹火腩煲/鹹酸菜炒火腩
empty
急凍雞扒
ChickenSteak
超市:$8/磅(百佳)
街市:一般$6/磅
  (上價$8/磅)
食法:香茅雞扒/白汁雞扒
empty
急凍蜆肉
ClamMeat
超市:--
街市:一般$10/磅
  (上價$10.5/磅)
食法:芝士焗蜆肉意粉/周打蜆湯
empty
冰鮮海參
SeaCucumber
超市:$31.8/斤(百佳)
街市:一般$36/斤
  (上價$38/斤)
食法:海參燜雞/蝦子干燒海參
empty
撻沙
MacauSole
超市:$28/斤(百佳)$36/斤(惠康)
街市:一般$28.8/斤
  (下價$24/斤上價$32/斤)
食法:薑葱蒸撻沙/XO醬蒸撻沙
empty
鯇魚
GrassCarp
超市:$15/斤(百佳)$14.9/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
  (下價$16/斤上價$32/斤)
食法:欖菜蒸鯇魚/生菜鯇魚煲
empty
魷魚
Squid
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
  (下價$18/斤上價$28/斤)
食法:椒鹽鮮魷/蝦醬蒸鮮魷
empty
紅衫魚
GoldenThread
超市:$28/斤(百佳)
街市:一般$24/斤
  (下價$18/斤上價$32/斤)
食法:豉汁蒸紅衫魚//紅衫魚芥菜湯
empty
黃腳鱲
Yellow-finnedSeabream
超市:$28/斤(百佳)$32/斤(惠康)
街市:一般$32/斤
  (下價$24/斤上價$40/斤)
食法:番茄煮黃腳鱲/豆腐黃腳鱲湯
empty
山斑
SanPan
超市:$18/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
  (下價$16/斤上價$20/斤)
食法:紅棗山斑魚湯/花旗參山斑魚湯
empty
牙帶
HairTail
超市:$20.8/斤(百佳)$28/斤(惠康)
街市:一般$18/斤
  (下價$16/斤上價$19.2/斤)
食法:醬油燒牙帶魚/香煎牙帶魚
empty
基圍蝦
GeiWaiShrimp
超市:$28/斤(惠康)
街市:一般$20/斤
  (上價$24/斤)
食法:蝦仁炒蛋/白灼蝦
empty
黑美人西瓜
MelonBlackLady
超市:$7.9/個(百佳)
   $8.9/個(惠康)
街市:一般$10/個
  (下價$8/個上價$12/個)
empty
紅蘋果
Apple
超市:$2.4/個(百佳)
   $9.9/4個(惠康)
街市:一般$10/4個
  (下價$10/7個)
empty
火龍果
DragonFruit
超市:$3.2/個(百佳)
   $7.5/2個(惠康)
街市:一般$4/個
  (下價$2.5/個)


糧油雜貨
empty
富有柿
Persimmon
超市:$5.9/個(百佳)
街市:一般$4/個
  (下價$2/個
   上價$7/個)
empty
香梨
XingangPear
超市:$4.8/磅(百佳)
   $5.9/磅(惠康)
街市:一般$5/磅
  (上價$6/磅)
empty
香蕉
Banana
超市:$2.9/磅(百佳)
   $2.9/磅(惠康)
街市:一般$2.5/磅
  (上價$2.9/磅)
empty
李錦記特級老抽
LKKPremiumDarkSoySauce
$8.9/500毫升(百佳)
$12/2x500毫升(惠康)
empty
淘大金標老抽
AmoyG/LabelDarkSoySauce
$9.9/500毫升(百佳)
$9.9/500毫升(惠康)
empty
金蘭老抽
KimlanLoChau
$12.9/590毫升(百佳)
$12/590毫升(惠康)
empty
美味棧古法頭抽
YummyHousePSoySauce
$23.5/450毫升(百佳)
$24.9/450毫升(惠康)


*超市價取自有關超市之最低價,部份地區之超市價格或有不同

*街市價錢來源:旺角街市/樂富街市/新翠邨街市/隆亨邨街市

*鳴謝:魚類統營處、蔬菜統營處
empty
同珍蝦子豉油
TungChunShrimpRoeSoySauce
$14.5/300毫升(百佳)
$14.5/300毫升(惠康)
empty
海天牌海鮮豉油
HaiTianSeaFoodSoySauce
$10.9/500毫升(百佳)
$13.9/500毫升(惠康)
empty
萬字醬油
KikkomanSoySauce
$19.5/600毫升(百佳)
$19.5/600毫升(惠康)