【Healthy點】不吃早餐 臨睡才吃宵夜 心臟病死亡風險高5倍
蘋果日報 2019/09/03 20:41
心臟病
巴西有研究指出，經常不吃早餐又很晚才吃晚餐的人，出現心臟病死亡風險比正常人高5倍。
不少研究都指出，飲食習慣與健康有莫大關係。巴西有研究指出，經常不吃早餐又很晚才吃晚餐的人，出現心臟病死亡風險比正常人高5倍。
聖保羅州立大學追蹤113名曾心臟病發的病人，當中57%人一周至少三次不吃早餐，51%人一周至少三次在臨睡覺前兩小時內才吃晚餐，而不吃早餐又很晚才吃晚餐的佔41%。研究員發現，那些定期不吃早餐又同時很晚才吃晚餐的人，在心臟病發後一個月內死亡或再次復發的風險高4至5倍。研究結果刊登在《歐洲預防心臟病學雜誌》上。
研究員指人們只需改變飲食習慣就可輕易改善健康，他們相信及早攝取食物，可以讓身體有時間消耗卡路里，以達致健康的荷爾蒙平衡，而且早餐吃得好，亦會減少吃零食的機會。
研究作者醫生米尼庫奇（Marcos Minicucci）建議，睡覺與晚餐之間至少相隔要兩小時，「常言道最好的養生之道，就是早餐要吃得像國王。一份好的早餐包含乳製品，例如脫脂或低脂奶、乳酪及芝士、一份碳水化合物－－全麥麵包、貝果包、穀物－－以及整個水果，它應該佔我們每日總卡路里攝取量的15%至35%」。
研究又指那些不吃早餐、同時在臨睡覺前兩小時內才吃晚餐的人，通常都有其他不良習慣，例如吸煙和少運動。他又說研究員認為炎症反應、氧化壓力（oxidative stress）、血管内皮功能，亦可能與不良飲食習慣有關。
英國《每日郵報》