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【不時不吃】子薑都分公定乸?大師姐教你5招揀靚子薑

蘋果日報 2018/06/04 00:02

健康食材子薑飲食專題不時不煮

現在是子薑最當造的時間,用來醃酸甜子薑吃最爽口。醃子薑看似簡單,但其實大有學問。光是揀選已有許多地方要注意。如果不懂得,很容易買到又辣又多渣的子薑,怎樣醃也不會好味。現在由大師姐帶大家去街市揀選爽脆不辣的子薑。

採訪:張淑萍
攝影:梁偉德、葉天榮

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