紅磡百佳 花園街市 驗出活蟹致癌重金屬鎘超標
致癌重金屬鎘奄仔蟹麵包蟹
【新增百佳回覆】
食物安全中心透過恆常的食物監察計劃,在市面檢獲兩個蟹樣本含超標鎘(金屬雜質),正跟進事件。兩個樣本其中一個為黃埔花園12期地庫2號的百佳超級廣場,其英國進口的麵包蟹樣本,鎘含量為百萬分之4.06,超出法例上限(百萬分之2)逾1倍。另一樣本來自旺角花園街街市F4檔的奄仔蟹,其鎘含量為百萬分之3.26,超出法例上限63%。
百佳超級市場回覆指,公司在收到食安中心通知後,已立即將相關麵包蟹產品下架,並向供應商跟進。顧客可攜同收據及有關產品,到分店辦理換貨或退款手續。
食安中心指,已知會涉事商戶上述違規事項,並指示他們停售受影響產品。中心正追查有關產品的來源。根據《食物攙雜(金屬雜質含量)規例》(第132V章),任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物,即屬違法。違例者一經定罪,最高可處罰款五萬元及監禁六個月。
發言人表示,由於螃蟹頭胸部主體的可食用部分(主要包括蟹膏/蟹黃及肝胰臟等內臟),一般含有較高的鎘及其他污染物,蟹進食量較多的人士尤其應避免進食螃蟹的頭胸部。業界則應確保出售的食物合乎本港的法例要求。中心會繼續跟進事件和採取適當行動,以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。