大牌檔雖然很有香港特色，但基於牌照理由，數量經已愈見愈少。這間位於土瓜灣新餐廳，就打着大牌檔旗號，提供不少鑊氣小炒和佐酒小菜，如冰鎮東風螺，吃到螺肉鮮味之餘，肉質亦十分爽彈。

餐牌上亦有不少特色菜，廚師用心創作，坊間較少見，例如山珍啫啫龍躉扣，將預備好的材料放進燒熱的鍋內，香味四溢。另一味孜然手抓骨，肉質細緻，非常美味。

採訪：黎芷縈
拍攝：黎芷縈
剪接：陳晉樂

熱記大排檔
地址 ：土瓜灣土瓜灣道293號地下
電話號碼：2364 1313
營業時間：星期一至日 5:30pm-2:30am

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