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下午茶素食2020|韓國素食店$498雙人下午茶 11款鹹甜點 韓式漬物飯糰+傳統冬甩

蘋果日報 2021/02/05 14:23

尖沙嘴素食下午茶韓式速news

尖沙嘴主打新派韓式素食的土生花,最近推出「Beyond Vegan」純素主題下午茶,以韓國寺廟飲食做基礎,推出11款精緻素食鹹甜點。12月至1月,天天供應,每日限量供應十客,堂食及外賣自取均適用。
鹹點有四款:韓國飯卷、辣味班戟沙律卷、韓國漬物飯糰及酥炸時令野菜。其中韓國飯卷加入9款時令蔬菜,如牛蒡、金針菇、醃蘿蔔、青瓜、菠菜等,層次豐富,清新爽脆;酥炸時令野菜是韓式蓮藕餅,款式不定時轉變,蓮藕釀入紅蘿蔔、牛蒡、豆腐等沾薄粉脆炸,吃起來香口清爽。
甜點則有六款地道韓式小食,傳統冬甩是炸麵糰裹上糖漿,入口脆中帶韌,味道清甜,但就略為黏牙;麵豉貝殼蛋糕加入韓國麵豉,甜中帶點豆香;韓式麻糬整成南瓜、蘋果等形狀,夾着芝麻等餡料,口感軟糯,另有韓國富有柿合桃卷、韓國米通及香脆黑白芝麻餅。菜式選擇比一般下午茶有特色,整體調味偏淡,口味相對小眾。
採訪、攝影:《飲食男女》
Beyond Vegan純素下午茶
價錢:$498/2位
供應日期:12月至1月,天天供應,每日限量供應10客
供應時間:每日3:30pm-6pm
(選擇外賣自取,客人須提前三天預訂,並繳付$100作木盒按金,自取日期起七天內交還木盒)
地址:尖沙嘴梳士巴利道18號K11 MUSEA 7樓 704號舖
電話:2389 9588
營業時間:12nn-11pm
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