【新年擺大壽】真●闔府統請! 六口之家畀200人仔食兩日
壽宴賀禮江油市四川
四川江油市一個山村,一戶人家過70大壽,於大年初五(20日)擺壽宴,宴請親朋好友。
在農村,喜事都會推遲至春節前後舉行,方便平時農村出外打工的年輕人在農曆年回鄉。在這條山村,一般舉辦婚宴是宴客3天,分起朋、正酒、散朋,而壽宴則是2天,只要有空,附上200元人民幣賀禮,一家六口就能吃上兩天;而主人家還會向賓客饋贈一包香煙,已示答謝。
壽宴都是用臨時搭建的土灶,聘請到來做飯的廚師都擁有豐富的筵席經驗,米飯口感好與壞全憑經驗掌控火候,150人的米飯就全靠這口鍋;還有一盤盤的糯米甜肉,這種菜需要提前一天就上灶慢蒸,肥肉片被捲成坨,肉坨中間放一粒花生,吃起來肥而不膩,糯米香甜,深受村民喜愛。宴席結束後,親朋好友會玩各類棋牌,等待下一頓宴席的開始。