很多人都愛吃生蠔，嘗其海水和蠔鮮味。但有些人不敢生吃鮮蠔，焗蠔是其中一種選擇，也可以賣些生曬的金蠔來煎，蠔味比生蠔放大幾倍。

【蠔食譜】香草煙肉焗蠔
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【蠔食譜】柚子蜜煎金蠔
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【蠔食譜】芝士素菜焗生蠔
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【蠔食譜】香煎生蠔伴清酒牛油汁
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【蠔食譜】風乾火腿金蠔卷伴蜜糖芥末汁
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