黃詠詩這次介紹她女兒覺得很好味、又吃得很滋味的——蝦鬆炒意粉。何謂蝦鬆？就是將蝦拍扁，稍為剁爛，但又不要弄成蝦滑，加上雜色椒、蘆筍、芝麻炒香，再加入煮好的小通粉炒勻，色彩繽紛又香噴噴，難怪小朋友喜歡吃。

蝦鬆炒意粉

材料：

小通粉 1碗

急凍蝦 1包

小甜椒 2隻

蘆筍 4條

芝麻 1小碗

青醬 1小碗

薑茸 1茶匙

蒜茸 1茶匙

示範：黃詠詩

攝影：陳秉謙、魯雋華

黃詠詩Profile

來自打齋家族，香港著名編劇/舞台劇演員/監製，作品有《破地獄與白菊花》、《香港式離婚》、《賈寶玉》（何韻詩主演）、《聊齋》（張艾嘉主演）、《胎Story》等。

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