豬腩肉：用作焗燒肉的腩肉最好揀半肥瘦的五花腩，焗起上來才有口感。
鹹豬手：煲湯用的鹹豬手一定要夠鹹味，愈鹹愈好。
紅蘿蔔：含豐富胡蘿蔔素，轉化維他命A，能防癌抗氧化。因胡蘿蔔素屬脂溶性維他命，最宜油炒。相反，將紅蘿蔔與其他果菜混合榨汁來喝，維他命C會遭破壞。

雞蛋：近來禽流感疫潮來勢洶洶，買雞蛋後要洗乾淨，吃雞蛋時要煮熟一點。
蘆笋：所含胡蘿蔔素比菠菜多，也含豐富鐵質、維他命C、E及葉酸等，也能抗氧防癌，消除疲勞。揀時最緊要頭部不黑身無爛，顏色夠綠至好買。

（*）價格來自沙田第一城百佳超市
＊價格截至11月2日為準