當年今日

今日必買

蘋果日報 2002/02/27 00:00


山竹剛上市
新年過後,除咗容易食滯之外,重會因為食得煎炸嘢多而搞到熱氣上升,便秘、出暗瘡無可避免,而呢個時候最需要食一啲具清熱下火嘅食物,熱帶果后山竹絕對係一種解燥嘅良品,具清熱解燥功效。山竹雖然剛上市,但暫時貨源唔多,部分果檔至搵到,售價稍為略貴少少,五至九月係佢嘅盛產期,到時價錢價稍平$1-$2磅。

記者:陳冰麗
海參清腸胃
新年期間吃了不少油膩食物,常會覺得飽飽滯滯,是時候吃些清淡的食物,海參有除血脂肪,清膽固醇功效,對身體很有益。如果只是平日食用,可到魚檔買這些回家即可用的冰鮮海參,不用去海味舖買乾海參再浸發這般麻煩。海參買回去以薑葱出水便可炒菜。

記者:謝翠玲
新出日式純胡麻醬油
呢款新出的日本胡麻醬油,成分以白芝麻為主,可以用來煮各種菜式,用來點肉食,能令肉質更香滑,日本人多用來伴日式豆腐同食,貪佢芝麻味夠香,只需放於陰涼地方貯存即可。

記者:葉少萍