【豬價飆升】內地活豬供應量突然急跌 豬肉業界叫苦連天
豬肉豬瘟
去年內地爆發豬瘟後,供港活豬一度暫停,至去年6月初才恢復,但供應量一直偏低,至今仍維持在正常供應量的一半以下。而最近4日,供港活豬數量更再跌至低位,每日只有約1,300隻,而豬價則飆升,令豬肉業界非常憂慮,「捱咗11個月,唔知點捱落去」,要求政府與內地商討穩定活豬供應。
中港鮮肉聯合總會主席凌偉業表示,豬瘟後的供港內地活豬數量,一直維持在平均每日1,700隻左右,拍賣價約3,000元一擔,但最近連續4日,供應量突然跌至只有約1,300隻,拍賣價則飆升至4,600元,令豬肉買手都「唔知點買落手」,擔心情況持續,會令更多行家不夠豬賣,更多豬肉檔無法營業,市民要捱更貴的豬肉。
香港 豬肉行總商會理事長許偉堅表示,業界先後受到豬瘟、社會運動及武漢肺炎三重打擊,新鮮豬肉價格高企,基層市民亦最為受害,認為內地豬瘟至今11個月已大致平息,部份於豬瘟高峯時期所實施的檢疫措施及日日清政策,可優化放寛,以免阻礙市場運作,希望港府與內地海關總署及進口商商討,爭取更多活豬供港。
雖然豬肉業界沒有明言活豬供應量突然急跌是否與復活節長假期有關,但翻查資料,去年復活節長假期期間,活豬供應量亦由正常的約4,200隻急跌至平均2,800隻,去年聖誕節亦由約1,400隻跌至平均1,000隻。
不少前來買豬的市民均大嘆豬肉價格貴,部份人更因此放棄買新鮮豬肉。經營肉檔40多年的老闆陳先生指現時豬肉價格昂貴,由於來貨價上升導致豬肉需要加價出售。問及現時豬肉價格是否有史以來最貴,他則指「從來未試過(咁貴),今年最衰,今年最貴」。他指,現時比去年同期已減少三分之二入貨量,在 疫情 底下每天亦未能完整賣出一隻豬,「人工都執唔到呀」。他認為對業界打擊甚大,「最緊要大陸啲豬嚟多啲,滿足香港需求,咁(價格及供應)就會有改善」。
肉檔員工陳先生直言目前業界「好難撈,非常艱難,生意跌咗七成,啲人消費唔起呀」,同業均面對開工不足及裁員情況,即使有工開收入亦減少了一半,「家陣要輪休,開工不足,以前檔口有5-6個員工,家陣2-3個,以前可以開足30日工,而家得10-15日」。陳先生表示,以前肉檔每日可劏約10隻豬,現在只買到2隻豬應市,每隻豬的購入價更由以前的約3,000元一隻,升至目前的逾萬元一隻。他希望政府可以補助業界,度過難關,「政府減咗一半租,好返少少,最好呢幾個月可以免租啦」。
內地活豬去年6月恢復供港後,上水屠房始實施「日日清」,即所有運到屠房的活豬,會在24小時內屠宰。屠房內不同位置的豬欄,每日均會清空,徹底清潔消毒,進一步加強屠房生物保安,以及減少豬隻在屠房感染非洲豬瘟的機會。
食衞局表示一直有向內地當局反映 本港 業界及市民希望增加供應,積極與內地當局就增加活豬供港緊密溝通,惟內地本身的活豬生產和供應依然受到非洲豬瘟疫情的影響,內地內銷的活豬亦求過於供,價格持續高企,對供港的情況造成影響。因應去年5月本港先後兩次出現非洲豬瘟個案,政府經考慮本地和國際組織專家意見及得到業界配合後,在屠房推行「日日清」措施。本地屠房若再次發現非洲豬瘟個案,亦毋須關閉或銷毀其他豬隻,政府會與業界和內地有關當局保持溝通,反映業界的意見。