台灣人氣連鎖麻辣鍋店「鼎王麻辣鍋」，遭踢爆湯底其實是由味精、大骨粉等10多種粉末調製而成，且含有重金屬、農藥等成份。遭指控的鼎王集團執行長陳世明，今早親自澄清該集團麻辣鍋底絕非粉泡，而是熬醬而成，他還不惜公佈湯底材料，包括冰糖、辣椒粉、花椒、洋蔥、豆瓣醬等原料，另外還加入中藥粉熬煮，並反駁：「我阿嬤（祖母）吃素，加上鍋類會太多肉，一開始就沒有大骨熬湯，怎會去加大骨粉。」他願意懸賞500萬元新台幣（約128萬港元）揪出幕後指使者。

陳世明上午一度脫口說出：「我其實已經等你們1年了！」道出1年多來飽受黑函與恐嚇糾纏。他透露，去年10月間他下班離開台中精誠店，才走到路口，就有1名年約40歲男子靠近，跟他說：「你們紅太久了，等着記者吧！」當時他擔心不曉得對方有多少人，或是會有危險，並沒有回頭或是追上去，事後沒有報案。

但他強調，過去1年陸陸續續面臨的黑函、股權抹黑事件，此案有向台中市警局報案，發黑函的人過年前已經逮到，但還在追查幕後指使者。陳世明表示，他懷疑一切是有計畫的行動，願意懸賞5百萬揪出幕後指使者，但《蘋果》近一步追問，陳世明以「律師會說明」欲言又止不願說明細節。

此外，該公司為了澄清疑慮，上午開放台中市烏日區的中央廚房供媒體拍攝。鼎王事業部姚姓協理表示，中央廚房每天可生產300桶、每桶20斤的湯底，運至霧峰區林森路的配送中心，再配送至全國9家分店。台中市衞生局食品藥物管理科長邱惠慈邱惠慈也有到中央廚房稽查。她說，據業者表示，該些辣粉、花椒粉等來自該公司高雄廠，由於部份材料均已混合過，因此僅先就辣粉的部份抽樣帶回化驗。

台灣《蘋果日報》