美國總統奧巴馬為爭取民望正式向華爾街宣戰，令過去幾個交易日美股大地震，當前市況最佳做法是以守為攻。事實上，過去個多星期所見，一些去年持續沉靜的工業股與高息股都有較佳表現，可見資金是沽售升幅已巨的內需股與中資股，換馬至防守型股份。具有長期而持續優良業績的公司，不少是老牌港資企業，見識過大家樂（341）、維他奶（345）的長期優異投資回報，不妨再睇埋隻四洲食品（060）。
四洲食品之主要業務為從事凍肉、海產及蔬菜貿易，而聯營公司之主要業務為小食、糖果、飲品、雪藏食品、麪食、家禽產品及火腿相關產品生產及貿易。截至2009年9月底止中期業績，股東應佔溢利2995萬元，較08年同期的422萬元增長6.1倍，每股盈利11.54仙，擬派中期息每股1仙。

控制成本　毛利漲升

這份業績早於去年12月中公佈，惟四洲食品股價無大變化，反而同時公佈業績，旗下持有約28%股權的四洲集團（374）股價在公佈業績後最多升近4成。
四洲食品業績大躍進的原因，不計金融資產公平值入賬，最重要是成本控制得宜以及利息成本大減，令期內營業額雖下跌20%至2.67億元，毛利反而上漲20%。集團除了業績與財務同樣穩健，總負債約9300萬元，扣除現金7200萬元即負債低至2000萬元。四洲近日股價與成交出現異動，為多年來所罕見，長線短線都可跟進。
歐陽風