日式芝士蛋糕又綿又香，市面有很多不同的品牌和款式，不過最近就有日本網民，在自己的社交媒體上分享了一個方法，將一款普通芝士蛋糕變成日本的北海道燒芝士蛋糕﹗隨即爆紅，有近7600個轉發，成為一時熱話！今次一於試一試。

按該網民食譜，材料有一個連鎖餅店出的芝士蛋糕、一份牛油和一些楓糖漿。

第一步，先將蛋糕切開多刀，大約3/4個蛋糕的深度，然後放入牛油。再將紙包蛋糕放進飛碟機裏面，焗約1分30秒，最後在表面淋上楓糖漿，即成。

雖然記者不知那位網民所指的北海道燒芝士蛋糕是什麼味道，但是單看蛋糕外表，就已經跟原版很大分別，湊近聞有很香牛油和楓糖的味道，表面烤得香脆。試吃一口，感覺濕潤了很多，帶有濃郁牛油味，甜膩的楓糖夾雜著鹹香，味道有點像甜品店賣的日式Pancake，很有驚喜！這食譜能把一個十數元的紙包蛋糕，變身成為一個高級甜品，絕對值得參考。

採訪、攝影：《飲食男女》

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