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老母教落:拍鬆牛肉更入味

蘋果日報 2006/02/09 00:00


阿女成日話我炒嘅牛肉片同豬肉片好嫩滑,問我係唔係落咗梳打粉喎!?其實我只不過用刀拍鬆咗塊肉,咁做除咗喺醃肉時會更入味,炒出嚟嘅肉質重會更加鮮嫩可口㖭!
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