蘋果玫瑰卷
材料
紅蘋果（切3mm薄片） 1/2個
樽裝橙汁 200克
FILO紙 1張
融牛油 40克
砂糖 10克
糖霜 少許

製法
1.將橙汁煲滾，放入蘋果片，用中火煮 2分鐘，離火，攤涼後倒出瀝乾水分，待用。
2.在 FILO紙上掃少許牛油，再撒上約一半分量的砂糖。
3.將 FILO紙對摺兩次。
4.再用小刀把 FILO紙橫切成 2條約闊 3cm的條狀。
5.把蘋果片排放在 FILO紙的上半部，之後將下半部的 FILO紙覆上，再橫向捲起成玫瑰花狀。
6.在捲好的蘋果玫瑰花上掃少許牛油，最後把剩餘的砂糖撒面。
7.用小餅模將蘋果卷盛起，放入 180℃焗爐焗 10分鐘，取出後撒上少許糖霜即成。

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