【不殺生雞蛋】科學家推新技術雞蛋 受精9日知性別免活殺雄性小雞
蘋果日報 2018/12/28 00:03
不殺生德國雞蛋
不殺生雞蛋的蛋殼上印有「respeggt」的字樣，代表生產過程不會殘殺小雞。(Seleggt)
每年也有數十億隻雄性小雞，因為無法生蛋和飼養成本高的原因，甫出世便遭雞農用機器活生生絞碎分肢，做法殘忍。但最近有德國科學家研發出新技術Seleggt，可助雞農在雞蛋孵化前預早鑑定小雞的性別，早在雞蛋受精9日內便加工成飼料，免卻雛雞出世後方遭活殺的情況。
不殺生雞蛋的研發團隊指，過往受精的雞蛋一般需經過21日的孵化期，若然雞蛋孵化出雄性小雞，便會直接掉進機器絞碎，與蛋殼混合後成為其他牲畜的飼料。而新技術便利用類似驗孕的原理，利用探測儀器查看雌性雞蛋內的特定激素，並利用雷射光加上氣壓的方法，在蛋殼上燒出0.3毫米的小孔，同擠出蛋液與測試劑混合來鑑定性別。若然是雌性蛋，蛋液會呈白色，雞蛋可被安排繼續孵化。但若然是雄性蛋，蛋液便會轉為藍色，雞農便可早在孵化期身9日內將未成形的雞蛋製成飼料，免除其後需活殺大量雛雞的做法。該公司早前更以相關技術成功孵化出第一批母雞，而該批次母雞所生產的雞蛋亦於11月時在柏林超市正式上架。蛋殼上印有「respeggt」的字樣，代表生產過程不會殘殺小雞，供消費者識別。
記者：沈敏怡
科學家希望有關技術能減少雛雞遭活殺的機會。