【哈薩克】相傳蘋果發源地 今日阿拉木圖竟然無出產？
蘋果日報 2018/09/03 00:05
蘋果哈薩克阿拉木圖90後中亞
可能很多香港人都不知道阿拉木圖在哪裏，不過原來這個中亞最大城市是蘋果的原產地，今天隨便在街市買到的蘋果，就是來自這個哈薩克前首都。
走在阿拉木圖街上，不時可以發覺到「蘋果」以不同形態出現，有時候是雕塑，有時候是一幅畫，也有時候是大型廣告燈箱。為何一個小小的蘋果可以成為一座城市的標誌？
位處中亞的哈薩克日光充足、全年平均溫度低，很適合種植蘋果，據聞蘋果正是來自這城市，而阿拉木圖的名字Almaty也是由盛產蘋果而得名。在當地農產品市場或超市，蘋果都是常見且受歡迎的水果，而且品種繁多。
時至今日，阿拉木圖已經發展成中亞地區第一大城市，當地人指這裏早已不種蘋果，以前在山頭的大片蘋果樹也因城市發展移除，所以再沒有蘋果出產，只有城市周邊一些私人莊園仍有種植蘋果，吸引遊客到訪。
在超市買到的蘋果基本上都是進口，而在市場有時或會買到為數不多的本地蘋果。進口蘋果主要來自美國、中國、波蘭等地，當中又已中國為主，因為哈薩克毗鄰中國，經陸路運輸成本和價格低廉，當地人較易接受。
不過，當地人對蘋果的喜愛仍是有增無減，超市零食大多有蘋果味，而且蘋果乾、蘋果汁等種類繁多，足見「蘋果文化」已經成為阿拉木圖人的生命一部分。
採訪／攝影：李玥、劉嘉承@CALLI HORIZON | 地平線以上
最具標誌性的金蘋果出現在阿拉木圖山頂Kok Tobe Hill上，成為遊客拍照熱點之一。
蘋果之城還有另一著名地標，就是大阿拉木圖湖，亦即是「蘋果起源之湖」。
遊客可以搭纜車登上Kok Tobe Hill一覽全市，以及看到金蘋果。
走在街頭不時看到武士或名人雕塑，部分更是蘋果雕塑，可見蘋果在當地人心中地位。
阿拉木圖的街上不會見到太多廣告宣傳，但短短一段路已能看到幾次蘋果飲品廣告。
小木偶牌蘋果汁是當地國民飲品，不論大人小孩也極力推薦。