通粉食譜｜新手媽媽食譜 黃詠詩教煮芫荽番茄蓉肉碎通粉
蘋果日報 2020/12/22 12:01
食譜黃詠詩新手媽媽食譜通粉番茄
經歷了兩個月沒有傭人的日子，黃詠詩研究了一系列既快手又有營養的菜式，除了之前示範過的大葱牛肉炒飯，還有這次教大家做的芫荽番茄蓉肉碎通粉，讓各位媽媽在百忙之中，可以很快便為孩子準備好一頓午餐。
芫荽番茄蓉肉碎通粉
材料：
通心粉 1碗
豬肉碎 約300克
車厘茄 22粒
紅甜椒 1隻
茄汁 約2湯匙
芫荽 1束
乾葱 1個
蒜頭 2瓣
薑 3片
醃豬肉：
糖 2茶匙
麻油 1茶匙
豉油 1-2湯匙
示範：黃詠詩
攝影：陳秉謙、魯雋華
黃詠詩Profile
來自打齋家族，香港著名編劇/舞台劇演員/監製，作品有《破地獄與白菊花》、《香港式離婚》、《賈寶玉》（何韻詩主演）、《聊齋》（張艾嘉主演）、《胎Story》等。
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