【本報訊】金融海嘯，百業艱難，觀塘開源道一家工廠食堂近日遭地政總署指違規經營要吊銷牌照，工廠食堂商會指工廠北移內地，全港近600家工廠食堂生意式微，但現行法例嚴苛及過時，擔心當局雷厲執法引發食堂結業潮，將有逾萬工人失業。

不做街外客死路一條

面臨結業工廠食堂位於開源道60號駱駝漆大廈（第三期）地下，東主許先生（44歲）說，「10年前金融風暴頂得住，沙士時我要賣咗3個工廈舖位籌得100萬元交租，𠵱家金融海嘯市道艱難原本生意就吊鹽水，當局若唔肯寬限修例，做到呢個禮拜日我哋就要結業。」
許先生的父親原是觀塘區小販，20多年前經營工廠食堂，現時許先生的食堂於1996年開業，面積1,000平方呎，他說開業12年，看着大批工廠北移，生意暴跌四分一，營業額由高峯期每日11,000元減至6,000多元。
他指，當局對食堂牌照限制嚴苛，例如不可擺放招牌及食物價目、只可招待同一工廈工人及不可接待街外人，食堂正門需設於工廈內，及向街出入口要常關閉等嚴苛條件，但時移世易，這些規條已過時，例如工廠減少只靠同一大廈工人無法維持，現時街外客佔3成，不做街外客生意只有死路一條。
他續稱，業界自知理虧，但擔心當局「揸正嚟做」令更多同業艱苦經營，若以每家食堂聘用20人，全港600多家食堂若全部結業將有逾萬工人失業。

80年代發牌條款過時

工廠食堂商會主席莊任明表示，工廠食堂正是本港工業興旺的歷史見證，上世紀80年代初觀塘、九龍灣、柴灣等工業區工廠林立，工人早餐、午飯急需解決，吸引小販兜賣食物並衍生衞生問題，殖民地政府想出折衷辦法，以工廠食堂取締小販。不過他指當年政府制訂的發牌條款已經過時，建議當局修改。