說到高知縣美食，是不是以為我要介紹鰹魚燒或者清酒呢？錯！今次介紹的這間鐵板燒專門店是在高知縣日高村的蛋包飯街。餐廳有兩款食物絕對是你來高知不可以錯過的美食！

第一樣是「番茄芝士大阪燒」。一上桌熱騰騰的，很香酸甜的番茄味，味道竟然還好像某快餐店的焗豬扒飯。一問之下，原來日高村因為日照時間長，優良的自然環境很適合番茄生長。這裏盛產鮮甜番茄，據說番茄糖度幾乎與哈密瓜同等級！老闆娘戸梶和代說：「我們的番茄芝士大阪燒是用了一整個日高村的高濃度番茄製成的。而醬汁也是自家製，做法就是將Sugar Tomato的糊與大阪燒醬汁混合。」換句話說，只有這家餐廳才能吃到這個味道。但因為這個菜單只能在番茄的收成期推出，所以只在11月至6月能夠品嘗到這個期間限定菜單！

而第二樣就是「VIVA! 蛋包蕎麥麵加飯」，聽名字都夠氣勢！蛋包飯加麵做底真的比較少見，為甚麼老闆娘會有這個想法呢？原來餐廳最初的菜單只有蛋包炒麵，但因為老闆娘認為位置在「蛋包飯街道」，認為如果把飯加到菜單就好了。因此最後把「炒麵飯」加到菜單中，變成現在的蛋包蕎麥麵加飯。記者試吃後，覺得口感相當特別，有一點像在吃「碎麵」，但同時有一顆顆的米飯在裏面，很有咬口。味道方面，蛋很滑身，而且有很濃的芝士味。芝士的鹹香與番茄的酸甜中和了，整體來說不算膩，一試難忘！

大阪なにわ道頓堀たこやき
地址：高岡郡日高村下分1886-3
營業時間：11:30am-8:30pm
休息日：星期四及每月第三個星期日
電話：+81 0889-24-4482
交通：JR土讚線小村神社前站下車徒步2分鐘

採編：黃愷晴
拍攝：黃愷晴 郭巧瑩
鳴謝：
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