日本福井縣海鮮有名，想不到還有一款名物——炸豬扒飯。炸豬扒竟然可以成為名物？認真少見。在縣內各式餐廳都可找到炸豬扒的蹤影，其一大特色是炸漿不加蛋，只純用麵粉炸之，咬下去吃得出肉味，口感不錯。另一大特點是其汁，用酸醋醬油煮成，深沉酸香，很有特色。
說回來，原來福井人開始吃這炸豬扒飯，是在104年之前，當時一位廚師去了德國學藝，跟當地人學做吉列牛扒，後來回到福井後發揚光大，開店賣炸牛，是福井第一個煮西洋食物的人。約20年後，福井開始有人養豬，豬肉亦較便宜，餐廳便改做炸豬扒，一直至今！
如今，餐廳還是依舊賣這款炸豬扒，仍然深受本地人喜愛，不時見人龍！連名歌手平井堅、安全地帶都來朝聖！成為市內最具人氣的炸豬扒店。

ヨーロッパ軒総本店
地址：福井市順化１-7-４
電話：0776 21 4681
營業時間：11am-8pm

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