【被嫌棄】民眾最愛小龍蝦身價暴跌 10元有1公斤 養殖戶紛紛棄養
蘋果日報 2020/06/21 22:55
小龍蝦養殖戶棄養潮
小龍蝦今年批發價大跌，令養殖戶爆出棄養潮。
小龍蝦是內地民眾其中一種最愛吃的食品，不過今年身價卻出現，最普遍、2至4錢重的小龍蝦價格，由去年約每公斤30至36元人民幣（下同，約32.8至39.4港元），跌至現時的8元（約8.7港元）一公斤。
踏入夏季，是小龍蝦的當造期，隨着武漢肺炎疫情緩和，各地大小的小龍蝦店也再現人潮。江蘇南京揚中市明珠大道一家小龍蝦店的負責人透露，今年生意更勝去年，平均每日可售出超過250公斤，假日可賣出500公斤，價格則跟以往差不多。
零售銷情理想，但小龍蝦的養殖戶卻笑不起來，因為今年的小龍蝦批發價急跌。中國水產養殖網監測數據顯示，5月以來，全國小龍蝦市價出現不同程度下滑，在湖北、江蘇、上海、成都、長沙等地水產市場，相比去年同期跌了一半，在湖北荊州、潛州等小龍蝦的主要產地，路邊更有商販叫賣小龍蝦，最平一公斤才8元。
由於養殖戶主要也是養殖2至4錢重的小龍蝦，今年的大跌價，令他們連成本也收不回，有些更直接棄養，提早20多天便為水稻插秧，以免再找人撈蝦和運輸，蝕更多錢。
農業農村部漁業漁政管理局的數據顯示，2018年是內地養殖小龍蝦最興盛一年，產值達到3,690億元（約4,040億港元），同比增長37.5%，全國總產量一路猛增至163.87萬噸，增幅達45.1%，為歷年最高。
如今，供過於求，小龍蝦爆出棄養潮，連帶使曾經炒作熱度最高的蝦苗市場也徹底崩盤。養殖戶損失慘重，官商都一度出面搶救，包括送到加工廠做成冷凍蝦或是其他食品，或是電商直播叫賣，但是，都解決不了生產過剩的問題，尤其是，內地加工廠總體上仍在起步階段，產能還不足以承接今年全部的小龍蝦供給量，且有部份加工廠碰到難得的機運，趁機壓低收購價，促使養殖戶更不想養小龍蝦了，擴大棄養潮。