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新蒲崗一人雞蛋仔小店 堅持3分20秒製作 客人投訴態度差 霸氣老闆反擊:唔知想買服務定雞蛋仔

蘋果日報 2019/03/20 06:00

小食人物專訪雞蛋仔

生於香港地,誰人沒吃過雞蛋仔?

香港的雞蛋仔名店何其多:北角利強記、媽咪、低調高手……還有不少是地區黑馬,深得街坊支持。例如新蒲崗的629雞蛋仔。小店由老闆one man band經營,自行研發蛋漿,雖然位處偏隅,但無礙食客神心,小店經常大排長龍,是九龍東的雞蛋仔名店。出名原因有二。

一,是老闆做雞蛋仔時極其認真專注,即叫即做,做出來的雞蛋仔外脆內軟,蛋香十足,以味道好而出名。

二,是老闆做雞蛋仔時極其認真專注,其間你要下單付錢發問一律十問九唔應,態度十足,以服務差而出名。

老闆解畫,他並非有心服務欠奉,只是在製作雞蛋仔那3分20秒的時間內,世界上再沒有一件事比做好這底雞蛋仔重要。

記者:陳詠敏
攝影:蔡政峰
剪接:徐聰

629雞蛋仔
地址:新蒲崗康強街28號康景商場地下28J鋪
電話:從缺
營業時間:星期一至六 12nn-7pm

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