當年今日
關於我們

【港澳米芝蓮】平民米芝蓮美食推介 最平$30食到傳統手工竹昇麵

蘋果日報 2018/12/12 00:05

必比登推介米芝蓮2019港澳米芝蓮必比登美食推介

2019港澳米芝蓮必比登美食推介名單於昨天公佈,香港共有71間上榜,當中三間為新上榜餐廳,分別為劉森記麵家(福榮街)、Le Souk和吃什麼等。名單上的餐廳均能以$400或以下品嘗到三道菜,價廉物美。名單中不乏各地美食,由手工粵菜到越南河都有。當中繼續上榜的包括以竹昇麵聞名的坤記竹昇麵,其麵的製法現今已非常罕見,不但爽口嫩滑,而且蛋味十足。另外備受名人歡迎,主打越南牛河的Brass Spoon亦繼續上榜,其牛河湯底用上牛筒骨熬製12小時而成,非常講究。
除了以上數家,飲食組編輯還特意精選其他餐廳讓大家參考,當中包括名廚也喜愛的聚興家和主打新疆菜的巴依餐廳,有興趣跟隨必比登美食名單覓食的朋友不妨一試。
記者:黃文希
empty
Brass Spoon牛肉粉的湯底均經過12小時熬製而成,非常香濃。生牛肉粉,$90。
empty
坤記竹昇麵以傳統竹竿壓法打成,爽口嫩滑。鮮蝦雲吞麵,$29。
empty
阿純山東餃子的招牌菜式—京葱羊肉餃,$48。
empty
烤羊腿為巴依餐廳的招牌菜之一,豪氣非常,新疆烤羊腿,$368。