紅棗補血？｜紅棗鐵質含量唔高 唔及牛肉 經後靠飲紅棗水未必可補血
蘋果日報 2020/11/17 17:00
冷知識紅棗補血補氣血
很多人都說，女人月經後要喝紅棗水補血，令紅棗被捧為「補血聖品」，但其實紅棗的鐵質含量並不高，遠遠不及牛肉及動物肝臟的含鐵量，而且亦不易被人體吸收，如何補血呢？首先要弄清兩個概念，西醫指的補血，乃針對缺鐵性貧血，即身體因為缺乏鐵質而令血液內的血紅蛋白不足。而中醫認為氣跟血是人體的基礎，氣偏向無形的能量動力，而血就包括血液及各種營養物質，如果身體氣血不足，就會出現頭暈眼花、面色蒼白、經血量少等症狀，這種情況叫血虛，而非貧血。
在中藥的分類當中，紅棗並不屬於補血藥物，它只是有助補中益氣、養血安神、改善脾胃虛弱、面青唇白，令你身體的氣血運行得更加暢順。月經後喝紅棗水，只會令你身體恢復得更好，並非直接為你補充血液，所以正確來說，紅棗只是可補氣血，並非補血。
採訪、攝影：《飲食男女》
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